Drzewo kawy należy do wiecznie zielonych drzew i krzewów. Ma błyszczące ciemno-zielone liście, ma długość od 5 do 15cm. Już w wieku 3 lat drzewo kawowe pokrywa się malutkimi aromatycznymi zółto-białymi kwiatkami. Owoce dojrzewają w ciagu całego roku. Dojrzałe owoce miewają różne kolory: czarwony, czarny, niebieski, a czasami nawet zółty. W każdym z nich są płaskie ziarna, to są właśnie ziarna kawy. Dorosłe drzewo kawymoże dawać nawet 1kg takich ziaren na rok, w zależności od jakości gruntu, pogody, warunków klimatycznych. Jest 60 rodzajów kawy, rosnących najczęściej w dzikim stanie w tropicznej Afryce, na Madagaskarze... Około 90% kawy, którą piję się na Świecie to rodzaję arawijskiego drzewa kawowego – „arabika”, około 10% - liberyjskiego „liberyka” i inne. Oprócz niesamowicie miłego zapachu, kawa ma wiele innych wartości. Dzięki temu, że kofeina pobudza główny układ nerwowy, a przede wszystkim mózg, to po wypiciu kawy poleprza się pamięć. Jednak u ludzi nadpobudliwych i nerwowych, efekt oddziaływania kofeiny na układ nerwowy może doprowadzic do niepożądanych skótków, czyli odwrotnej reakcji. Zapach świeżo przygotowanej kawy nie pobudza, a odwrotnie, uspokaja układ nerwowy.

Zobacz też: | |